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IMPORTANCIA DEL HIERRO PARA EL CUERPO HUMANO

El Consumo de Hierro

El hierro es vital en la producción de glóbulos rojos, importante en el transporte de oxígeno a diferentes partes del cuerpo. También son importantes en la conversión de azúcar en la sangre a la energía y la regulación de ciertos antioxidantes. El hierro juega un papel clave en la inmunidad, el metabolismo y la función cognitiva. Incluya carne, mariscos, espinacas y frijoles en su dieta para mantener niveles óptimos de hierro.

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Más del 70 por ciento de hierro en el cuerpo está presente en el torrente sanguíneo en forma de glóbulos rojos. Es vital en la formación de la hemoglobina y también ayuda a otras funciones importantes del cuerpo.

Importancia del hierro en el Cuerpo Humano

Hematopoyesis. El hierro es necesario para producir los principales componentes celulares de la sangre, especialmente los glóbulos rojos y mantener la circulación sanguínea en el sistema.

Transporte de Oxígeno. La hemoglobina, la proteína que contiene hierro en los glóbulos rojos, se encarga de transportar el oxígeno de los pulmones a diferentes partes del cuerpo. El hierro es importante para mantener los niveles de oxígeno en el cuerpo. La falta de hierro reduce la hemoglobina, que a su vez priva a los órganos vitales y partes del oxígeno causando la muerte celular.

Metabolismo. La falta de hierro hace que las células sean resistentes a la insulina y evita la conversión del azúcar en la sangre en energía. Esto señala al cuerpo que puede haber una falta de insulina y aumenta la producción de insulina. La insulina alta, junto con la falta de conversión de azúcar en la sangre, contribuyen a la enfermedad cardíaca, la diabetes tipo 2 y el riesgo de obesidad.

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Antioxidantes e inmunidad. Ciertos antioxidantes como la catalasa y la peroxidasa, dependen en gran medida del suministro de hierro para trabajar eficazmente contra los radicales libres. El hierro también afecta la producción de citoquinas en las células, especialmente las citocinas de linfocitos, que son una parte importante del sistema inmunológico.

Función cognitiva. El cerebro se compone de neuronas, que son responsables de la transmisión de mensajes y la función cognitiva. La mielina, una vaina protectora que cubre neuronas y asegura una actividad neural óptima, depende del hierro para la síntesis durante la mielinización (creación de vainas de mielina que ocurre en una etapa neonatal). Esta funda actúa como un canal que permite la transmisión rápida y eficiente de los impulsos nerviosos, ayudando así a la función cognitiva. El hierro ayuda a mantener la integridad de esta vaina y también ha demostrado que ayuda a reparar las vainas dañadas de mielina. Esto contribuye a mantener la función cognitiva y prevenir cualquier degeneración neurológica.

La falta de hierro puede reducir el suministro de oxígeno al cerebro. Esto es vital porque el cerebro requiere un poco más de oxígeno que otras partes del cuerpo. La falta de hemoglobina también inducirá el estrés oxidativo de las células cerebrales y gradualmente conducirá a la muerte celular.

Fuente: livestrong.com

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