6 RAZONES PARA AGREGAR BROTES A SU DIETA HOY

Brotes en la dieta

La mayoría de las personas tienen la impresión de que comer sano de forma automática significa tener que gastar una cantidad exorbitante de dinero en ingredientes y alimentos de calidad. Nada más lejos de la verdad. Agregar brotes a su dieta ayuda en gran manera.

Aquí hay un secreto: hay un superalimento que hace posible desintoxicar tu cuerpo, perder peso y darte más energía mientras recortas a la mitad tus facturas de supermercado. No solo es increíblemente delicioso, sino también súper versátil. Puede ser disfrutado por niños y ancianos, veganos y no vegetarianos por igual. Se puede cosechar en el interior en unos pocos días, incluso sin tierra y es una comida completamente satisfactoria, ya sea que se coma cruda o cocida.

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Si aún no lo ha adivinado, estamos hablando de brotes. Pueden ser pequeños, pero contienen una gran cantidad de nutrientes y vitaminas que su cuerpo no puede esperar para absorber.

Aquí hay una lista de todas las formas en que los brotes pueden ayudarlo a mantenerse al tanto de su juego saludable.

1. Mejoran tu inmunidad

Los germinados son ricos en vitamina C, un nutriente que hace que los glóbulos blancos defiendan al cuerpo contra las infecciones. La naturaleza antioxidante de este poderoso micronutriente neutraliza los radicales libres que causan enfermedades y asegura que su cuerpo se mantenga saludable y funcionando.

Además, a medida que los brotes continúan desarrollándose, el contenido de vitamina A en ellos puede multiplicarse hasta cinco veces su contenido original.4 Al igual que la vitamina C, la vitamina A también actúa como un poderoso antioxidante que hace que los brotes sean una excelente opción para desarrollar un sistema inmunológico fuerte.

2. Pueden aumentar tu metabolismo

Los frijoles y las legumbres germinados son una fuente inagotable de enzimas esenciales a las que, de lo contrario, su cuerpo no tendría acceso a través de los alimentos. Esta afluencia de enzimas le da a su metabolismo un impulso saludable.

Al ser ricos en proteínas, un nutriente que es importante para la creación celular, la reparación de órganos, el crecimiento óseo y muscular y la regeneración, los brotes también son una forma fácil y económica de mejorar la salud general de su cuerpo. Por esta razón, los nutricionistas juran por los brotes como una gran fuente de proteínas para veganos y vegetarianos, ¡lo suficientemente bueno como para reemplazar incluso la carne!

3. Son excelentes para su salud digestiva

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El alto número de enzimas que aumentan el metabolismo presente en los brotes, también ayuda a mejorar su digestión. Estas juegan un papel importante en las reacciones químicas que tienen lugar durante el proceso de digestión y, como resultado, ayudan a descomponer los alimentos adecuadamente para promover una mejor absorción de nutrientes por el tracto digestivo.

Además, los brotes también son ricos en fibra dietética. Debido a que la fibra pasa a través del tracto intestinal relativamente sin cambios, hace que las heces sean voluminosas. Esto a su vez mantiene los desechos en movimiento a una velocidad óptima, fomentando así una expulsión más fácil de desechos del cuerpo. La fibra también desencadena la liberación de jugos gástricos, que ayudan al funcionamiento eficiente de las enzimas que ya se encuentran en los brotes.

Por lo tanto, comer brotes puede mantener a raya las dolencias relacionadas con la digestión, como el estreñimiento y la diarrea.

4. Pueden ayudarlo a perder peso

Los germinados ofrecen a su cuerpo un suministro saludable de vitaminas y minerales, a la vez que son increíblemente bajos en calorías. Esto significa que pueden incorporarse fácilmente a su dieta sin sabotear sus objetivos de pérdida de peso o aumentar sus riesgos de obesidad. Además, la fibra ayuda a que te sientas satisfecho por mucho tiempo debido a lo voluminoso que hace tus heces. También inhibe la liberación de la hormona del hambre llamada grelina que es responsable de decirle a tu cerebro que tienes hambre. Esto significa menos picos de azúcar en la sangre y fallas, lo que a su vez significa que es mucho menos probable que busque calorías vacías entre las comidas.

Se realizó un estudio en ratas que previamente fueron alimentadas con una dieta alta en grasas, donde los científicos descubrieron que alimentar el extracto de brotes de brócoli estaba relacionado no solo con una pérdida de peso significativa, sino también con la reducción de grasa.

5. Pueden ayudar a tratar la anemia

La anemia es una condición que se desarrolla cuando los niveles de hierro de su cuerpo caen peligrosamente bajos. Esto puede dar lugar a síntomas como náuseas, fatiga, aturdimiento e incluso trastornos estomacales.

Los germinados contienen oligoelementos como el hierro y el cobre que son esenciales para regular la salud de la sangre. Estos minerales ayudan a mantener el recuento de glóbulos rojos y a aumentar la circulación sanguínea, lo que a su vez mejora la capacidad de las células para transportar oxígeno a los órganos. para optimizar su rendimiento.

6. Pueden mejorar su visión

Las dietas ricas en vitamina A pueden prevenir el desarrollo de cataratas y la degeneración macular. También ayuda a mantener limpia la cubierta externa del ojo (la córnea).

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